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要去除炒菜產生的味道，可以從以下幾個方面入手： 1. 使用油煙凈化器：油煙凈化器可以有效地過濾掉炒菜產生的油煙和異味，保持室內空氣清新。在使用油煙凈化器時，應注意定期清洗和更換濾網，以保證其正常運轉和過濾效果。 2. 通風換氣：在炒菜時應及時打開廚房的排氣扇或窗戶，將室內的異味排出。如果條件允許，還可以安裝新風系統或空氣凈化器等設備，以進一步提高室內空氣質量。 3. 使用除臭劑：在炒菜后可以使用一些除臭劑或清香劑來去除殘留的異味。例如可以使用檸檬、茶葉、醋等物質來吸附異味，并散發出清香的氣味。 4. 清洗廚房設備：經常清洗廚房設備和用具，如灶臺、鍋具、抽油煙機等，以去除殘留的油污和異味。同時還要注意垃圾分類處理和及時清理垃圾桶，以避免產生異味。 5. 使用烹飪技巧：在炒菜時可以使用一些烹飪技巧來減少異味的產生。例如可以先將食材用水泡一下，或者加入一些姜片、蔥段等調料來去除異味。 總之，要去除炒菜產生的味道需要綜合考

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視頻作者：蕪湖市凌安通風設備有限公司

油煙凈化器設備在廚房烹飪時產生的油煙，隨風機產生的氣流吸入煙罩。吸入的油煙首先會經過均風板吸附和整流部分油煙，隨后達到動態（甩油盤）中，在高速旋轉的特殊角度葉片下產生巨大的離心力，攔截煙氣中大部分大顆粒的油蒸汽顆粒、水蒸氣、纖維物、膠狀物等。攔截后的氣體再穿過均風網進入靜電電場中，電場中的高壓直流電會再油煙微粒經過時被電離并帶有正或負電荷，每個收集段由很多數量的平行板組成，通以高壓直流電（極性與電離一致，但電壓減半）以形成電場，帶電微粒被接地板吸引的同時也受到帶電板的驅趕。正因如此，當油煙中帶有電微粒時，可以被很的去除，達到目測。煙罩凈化一體設備加裝的UV光解板塊，能將氣味清除得更。 適用范圍 包括但不限于：賓館、飯店等餐飲業；學校、醫院、工礦企事業單位食堂等。 技術特點 1.煙罩凈化一體機節約廚房空間，整體更加美觀。 2.添加的動態攔截油煙分離技術，廢油回收率。 3.降低進入風管內因大顆粒油污堆積而引發的火災隱患。 4.大吸力風機，排煙更加有力。 5.不銹鋼材質，抗腐蝕抗污能力強，易清洗。 6.靜電電場采用鋁合金+不銹鋼304材質，比常規鋁合金強度高壽命多五倍以上

很多剛入餐飲行業三年以內的店主完全不知道怎么挑選油煙凈化器，三年內換過油煙凈化器的比比皆是，小編也在調查中發現，各位店主次挑選油煙凈化器，都是把放在了價格上，導致買來的凈化器質量不如當時商家說得好，一旦售出毫無售后可言，活生生把油煙凈化器這種需要維護的設備做成了一錘子買賣。 一、風量 我們挑選油煙凈化器一定要選符合自己使用的風量，一般來說小餐館用4000-8000處理風量的油煙凈化器是夠的，餐廳的話具體根據自己廚房的灶臺數量以及餐飲類型做選擇，燒烤和湘川菜系這種油煙比較重的相應選擇較大風量即可。 二、凈化率 油煙凈化器的主要的功能當然是它的凈化率了，這是我們不可忽視的一點，低空油煙凈化器選擇凈化率＞95%的就可以了，并且要了解它的凈化效果，要能達到目測的為，如果不能達到目測說明凈化率不高。 三、用料 油煙凈化器廠家眾多，各個生產廠商的凈化器用料也各有不同，從生產的角度來說，能保證質量和效果的情況下用料是能節約盡量節約的，所以一般來說兩個不同廠家生產的同等風量凈化器，它們的尺寸、重量、板材厚度差距不會太大，如果同等風量的兩臺凈化器重量和尺寸差距過大，那就應該想想凈化器質量以及凈化率是不是也和重量尺寸一樣有差距了。 四、售后 因為油煙凈化器是一個長期使用的設備，所以我們必須要了解該廠家的售后怎么樣，避免出現問題得不到解決的情況，選擇一個負責任的廠家也是非常有必要的。 五、價格 當然得看價格了，以上如果都沒問題，那價格就成了我們后對比的選項，這樣才不會花冤枉錢。也別只顧價格喲，避免踩坑。